ينظم معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة دورة عن تصنيع منتجات الألبان بعنوان
تصنيع المنتجات اللبنية و الإستفادة من منتجاتها الثانوية
تتناول الدورة الموضوعات التالية ::
1- التعرف علي تركيب اللبن و خواصه و منتجاته و إختبارات اللبن .
2- فرز اللبن و تصنيع الزبادي كامل و خالي الدسم و تصنيع زبادي الفواكه و تصنيع قشدة المائدة .
3- صناعة الجبن القريش و الجبن الأبيض الطري و تصنيع اللبنه .
4- تصنيع الزبده و الجبن الريكوتاو الجبنه الشركسيه .
5- الإستفادة من المنتجات الثانوية الدهنية و تصنيع المش و طرق تصنيع السمن و المورته بطرق مختلفة .
6- تصنيع المشروبات و الزبادو من اللبن الخض و اللبن الفرز و راشح اللبن .
.تعقد الدورة من يوم الأحد 12 يناير 2020 إلي الخميس 16 يناير 2020 بمقر المعهد بالدقي ش نادي الصيد علي مدار خمسة أيام من الساعة 10 صباحاً
سوف يتم التدريب عملياً علي تصنيع المنتجات السابقة بمعامل المعهد إلي جانب توفير مادة علمية مع حصول كل متدرب في نهاية الدورة علي شهادة معتمدة من المعهد.
تكلفة الدورة للمتدرب الواحد 500 جنيه مصري
لمن يرغب في الإشتراك في الدورة التوجه لمقر المعهد بالدقي – مكتب السيد وكيل المعهد للإرشاد و التدريب .
تعليق برينور – مصر ::
ننصح كل من يرغب في تنفيذ مشروع متعلق بالألبان بالحصول علي هذه الدورة حتي يصبح أساس مشروعه قوياً فمعرفة اللبن كمادة و كمنتج و طرق التعامل السليم و الإستفادة القصوي من منتجاته الثانوية أمر في غاية الأهمية لكل من لديه رغبة عمل مشروع صغير متخصص في الألبان .
مع اطيب تنمياتنا لجميع المهتمين بصناعة الألبان بالتوفيق
